A Chef Ana Silvia é nascida em Colina, interior do Estado de São Paulo, em 1984, ainda jovem teve seus primeiros contatos com a cozinha, quando ajudava a mãe e avó a preparar os doces para as festas de aniversário da família. Formou-se em Gastronomia pela Centro Universitário SENAC (Águas de São Pedro), em 2006, e adquiriu técnicas e conhecimentos aprofundados em Confeitaria e Cozinha Internacional. Trabalhou com renomados Chefs Confeiteiros em São Paulo (Fabrice Le Nud, Flavio Federico), além de ter trabalhado na rede Hoteleira HYATT (Hyatt Regency New Delhi, Grand Hyatt São Paulo e Grand Hyatt Dubai). Após alguns anos fora do Brasil, retornou para São José do Rio Preto em 2010 onde abriu seu próprio negócio, atuando como Personal Chef. Realiza doces finos e lembranças para Aniversário, Casamentos, Batizados e Eventos Corporativos.